螃蟹蒸多长时间最好

用开水蒸螃蟹大约需要10-15分钟。蒸的时间也和螃蟹的大小有关。3-2只以下的螃蟹蒸10分钟左右，螃蟹每增重一只，蒸的时间就会增加两分钟左右。蒸的时间太短不容易杀死和破坏螃蟹体内的毒性和寄生虫，但是蒸的时间太长就会失去螃蟹的味道。这一次不仅会蒸螃蟹老，而且会破坏毒性和寄生虫。