麦米是什么样的

麦就是小米。小麦是通过加工小麦去掉最外层的皮制成的，通常称为麦粒。小麦营养价值高，食用品质和口感极佳，一般用于制作麦片粥。小麦是小麦属的通称。代表物种是普通小麦，一种禾本科植物，是一种在全世界广泛种植的谷类作物。小麦种子是人类的主食之一。磨成面粉后可制成面包、馒头、饼干、面条等食品，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒或生物质燃料。

小麦是三大谷物之一，几乎全部食用，只有六分之一左右用作饲料。两河流域是世界上最早培育小麦的地区，中国是世界上最早培育小麦的国家之一。小麦是新石器时代人类驯化其野生祖先的产物，已有一万多年的栽培历史。