海鲜的做法 知道这五个小技巧，你做出来的海鲜会更美味
1.将文蛤和海虹放入水中(中间换几次水)1天，让它们吐出沉淀物，然后洗净备用。将虾从沙子中取出并清洗干净。
2.用小刷子刷去螃蟹壳缝里的泥沙，白萝卜洗净切成0.6cm厚的半圆，芹菜洗净切成4cm长的段。
3.将清酒和罐装鸡汤倒入煮沸的锅中，用大火煮沸。
4.将蛤蜊和海虹放入烧开的锅中烧开，开壳后取出。加入虾，待虾壳变红后捞出。之后放入螃蟹，煮2分钟，蟹壳变红时捞出。
5.将海鲜全部煮熟，最后加入切好的白萝卜和芹菜，煮两三分钟，然后取出即可食用。
