1.材料:虾仁7只，蚝油适量，蒸鱼和酱油适量，姜一块，蒜瓣四瓣，香油适量，植物油适量，凉白开少许。
2.将虾清洗干净，挑虾线。
3.将一些姜和蒜瓣切成片，一些切成丝。
4、凉拌水煮，用酱油、蚝油蒸鱼，并拌成汁。
5.锅中加入少许香油和植物油，烧至九成热后关火。
6.加入姜蒜，焯水。
7.将姜、蒜、油倒入调好的汁中，搅拌均匀。
8.锅中加入适量清水，放入姜蒜切片，烧开后再煮两三分钟。
9.加入虾，煮熟。
10.从锅里拿出来，蘸点调料。很好吃。
