禽流感不能吃鸡肉吗

吃鸡肉会得禽流感吗

每到禽流感高发的季节，人们都非常担心自己的健康，但在日常生活中，鸡肉是主要的肉类食物。接下来我给大家分享一下吃鸡会不会导致禽流感。

首先，如果你吃了一些有禽流感的鸡肉，就会有禽流感的机会。大多数轻度病例预后良好，不会留下后遗症。部分病例(尤其是感染H5N1的病例)发展迅速，出现重症肺炎、急性呼吸窘迫综合征、肺出血、胸腔积液、全血细胞减少、多器官功能衰竭、脓毒症、休克、雷氏综合征等多种并发症，可导致死亡。

其次，禽流感病毒的形态和基因组。禽流感病毒属于正粘病毒科的甲型流感病毒。常见的形状为球形，直径80 ~ 120 nm，平均100nm，有包膜。新分离或传代的病毒多为丝状，长度不等，最长可达4000nm。病毒基因组是分段的单链负链RNA。

最后，目前有很多种禽流感是疫苗无法预防的。H9N2疫苗已经进行了一期临床试验，初步认为具有一定的安全性和耐受性。最近，世卫组织正在组织实验室进行H5N1疫苗的安全性和免疫原性测试。

在禽流感高发的季节，要给孩子打疫苗，饮食中尽量注意高蛋白含量的食物，多做户外运动，有效提高自己的免疫力。