买回的葡萄没熟怎么办

将未成熟的葡萄与几种成熟的水果混合，如梨和苹果。成熟水果释放的乙烯会使葡萄成熟。也可以用来酿酒。还可以装罐加工葡萄，可以有效防止葡萄浪费。葡萄干也是一种方法，酸酸甜甜的，好吃又受欢迎。

葡萄未熟时，通常是挂果过多，叶面积不足，导致糖分分散，颜色变化缓慢，不易着色。高产优质葡萄的叶果比通常在20: 1左右。国际公认的优质水果，用10cm2的叶片培育出1g的果实，即1m2的叶片产生1kg的果实；一般是果柄浑浊，光照不足，花青素难以形成和着色。直接品尝葡萄果实也是判断其成熟度的好方法，但你必须做好心理准备。这些可能没熟的葡萄，可能直接尝起来很好吃！

成熟的葡萄果实颜色会逐渐由绿色变成蓝色、红色或白色。其实最直接的方法就是用手捏一下就知道是不是成熟了。未成熟的葡萄果实又小又硬，但成熟的果实，果肉包裹在果核里，会变得饱满膨胀，手感柔软。摘葡萄时，如果你能轻易地从葡萄串中摘下来，那很可能说明葡萄已经成熟了。如果采摘的葡萄不够成熟，可以将几种成熟的水果混合在一起，如梨、苹果等，放在袋子里密封存放一段时间。成熟水果释放的乙烯会使葡萄成熟。