1.缓解疲劳:嫩刺芽的根皮中含有大量的木脂素，这种物质可以作用于人体的中枢神经系统，从而达到放松神经、缓解疲劳的效果。
2.补气血:嫩芽扁平，味甘，有补气血的功效。适合孕妇食用，能提高人体免疫力，促进胎儿生长发育。常见的补气补血食物:红枣、香菇、栗子、山药、牛肉、桂鱼等。
3.补肾固精:由于嫩刺芽的根皮可以入药，其所含的总皂苷是人参根的三倍左右，所以具有补肾固精的作用。常见的补肾固精食物:扇贝、鲈鱼、黑芝麻、枸杞、核桃、何首乌等。
