1.老白茶是温的。白茶主要产于福建省的福鼎、政和等地。所谓的老白茶是指在陈方存放三年以上的白茶。随着老白茶随着时间的流失，茶叶中的物质老化氧化，性质更加温和，口感更加醇厚。有越老越香的明显特点。
2.老白茶的茶汤浓郁有内涵。有人形容它是一种圆润的感觉，柔和的渗透到身体里，香味和酒精，光滑和点缀。如果是新茶，汤不够浓，颜色不够鲜艳，口感比较单薄。
