1.材料:美国牛排(肉眼、西冷或丁字骨)1块重约250g，意大利黄瓜和笋干适量，扇贝碎1茶匙，植物黄油约2汤匙。盐少许，黑胡椒粉少许。
2.将国牛蒡用调味料腌好备用。
3.意大利黄瓜和笋干切片，煮熟后拌菜。(酌情加入少许植物黄油和盐拌匀)。
4.将美国牛排煎至所需的熟度，放在盘子里。
5.将碎扇贝加入植物黄油中，搅拌均匀，雪至凝固，切成小块，放在煎好的美式牛排面上即可食用。
