1.食材:250g牛肉；辅料:盐适量，生粉适量，姜10g。
2.将牛肉洗净，用刀拍肉。
3.切成均匀的薄片。
4.加入盐和生粉。
5.用力抓，按摩牛肉十分钟。
6.让盐和生粉与牛肉完全融合。
7.烧开水，加入姜片。
8.用筷子慢慢把牛肉放进锅里。
9.汤煮开后，加入适量盐调味。
