如何熬玉米碴子粥

熬玉米小碴粥的正确方法 熬玉米小碴粥的正确方法简单介绍

1.材料:玉米渣100克，碱面1克，清水1000克。

2.首先在碗里装满水，放入锅中。一碗水大概半斤。按照吃饭的人数，一人一碗，把水放到位。

3.当锅里的水和体温差不多的时候，开始放玉米皮。最好左手慢慢往锅里撒一把玉米皮，同时右手用筷子搅拌，不要糊锅底。在两碗水中放一把玉米皮。

4.玉米皮下锅时，用小勺舀些碱性面放入锅内，这样煮出来的粥更香，吃起来更舒服。

5.加入玉米皮和碱面后，用筷子搅拌几下，尽量不要让玉米皮糊在锅底。

6.锅里的粥煮开的时候，可以减少筷子搅拌的次数，转小火慢炖，这样就不会煮开，煮出来的粥会更稠。

7.等锅里的粥稠了，开始冒泡，就可以关火了。