红糖与冰片糖的区别

冰片糖不是红糖。冰片糖是一种由冰糖蜂蜜或砂糖制成的片状糖制品。冰片糖是一种深受群众喜爱的糖果，在我国南方的广州、香港、澳门、珠江三角洲、粤西、广西等粤语流行区产量大，市场广。

保持了红糖特有的甘蔗甜味，和冰糖的纯度和甜度差不多。因此，它是人们喜欢使用的一种甜味剂。这种糖制品可用作食品工业的原料，也可用作食品和药物的辅料。

溶糖:是将冰糖制作过程中留下的结晶母液与从冰糖成品中拣出的残次品混合，加水，加热溶解的步骤。直到晶粒完全溶解。然后加入酸溶液，使其部分转化为单糖，有利于后期成型。

所以搅拌后会放在网带上冷却。冷却一段时间后，用钢针切成所需长度和宽度的薄片，然后与网片分离，切片，分级，即得成品。

质量标准

1.色泽自然，两面金黄色至褐色，蜡面光滑，无明显黑点。

2.大小均匀，粗细一致，砂纹清晰。

3.方糖或其水溶液是甜的，没有异味。