猪血的营养价值和热量

1.猪血每100克猪血只含55卡热量。但猪血的营养价值极其丰富，含有大量的铁离子。适量吃点猪血，能有效补充铁和血。从中医的角度来说，猪血性平味咸，有一定的养心补血、息风解痉、润肠理气的功效。

2.对一些风湿、类风湿或中风引起的偏瘫有一定的辅助作用，能改善气血不足引起的全身疲劳。