杏鲍菇外面长了一层白毛还能吃吗杏鲍菇外面长了一层白毛还能不能吃

1.这种情况还是应该根据杏鲍菇的具体表现区别对待。杏鲍菇通常有保质期的优势。常温下可保存3-5天，冰箱可保存一周以上。如果杏鲍菇由于储存时间稍长，表面只形成一层气生菌丝，内部没有任何腐烂变质，可以继续食用。这是杏鲍菇老化的标志，这些白色菌丝对人体无害。如果杏鲍菇有白毛，但有明显的霉味，切下的菌体内部肉质已经腐烂变质，这种情况不建议继续食用。

2.杏鲍菇味道鲜美，适合很多人食用。杏鲍菇适合鲜食。长期存放会影响其口感和营养。建议尽早食用。如果买来的杏鲍菇短时间内吃不完，可以用干净湿润的纸包好放入冰箱。可以存放更长时间，不会出现菌丝。建议不要放在塑料袋里，这样会形成菌丝生长的特殊环境，容易长出白色菌丝。