蒸米皮加什么淀粉径道

1.汉中蒸米皮之所以需要淀粉，是因为加入淀粉会让做出来的米皮口感更加顺滑。一般做米皮的时候都要把脸洗干净，这样里面的淀粉才能洗出来，口感才能得到提升。如果不洗脸，最好加适量淀粉，以免造成米皮口感不好。

2.做米皮的时候，一般都要洗一下脸，这样可以让煮出来的米皮口感浓郁顺滑。如果不洗脸，可能会导致品味差。但是，如果你想更方便的话，不洗脸也可以。你只需要加淀粉，就可以让米皮更好吃。

3.做米皮洗脸的过程其实就是把里面的淀粉洗出来，不用加淀粉就可以增加口感。做米皮的时候，洗好的面筋不能浪费。蒸好后面筋切成小块，和蒸好的米皮一起吃。