裙带菜能炒吗?

1.准备食材:一包裙带菜，葱切丝，姜切丝，盐适量，酱油半茶匙。

2.裙带菜洗几次后咸淡，切成细条，泡水捞出。

3.将葱、姜丝放入锅中翻炒，倒入裙带菜翻炒，加盐、酱油翻炒。

4.裙带菜的功效与作用

(1)利尿消肿:在晒干的裙带菜上，有一层粉状的白霜。这层白霜就是裙带菜的沉淀，叫做甘露醇。它是一种优良的渗透性利尿剂，经常使用可以利尿消肿，从而减轻肾脏的负担。

(2)抗癌:裙带菜中的昆布多糖可通过激活巨噬细胞，抑制肿瘤细胞增殖，抑制肿瘤血管生成抑制肿瘤生长，从而杀死肿瘤细胞，直接抑制肿瘤生长。

(3)促进甲状腺健康:裙带菜具有预防甲状腺肿大、维持甲状腺正常的作用。在所有食物中，裙带菜的碘含量最高，被誉为“碘中之王”。如果人长期缺碘，就会发生甲状腺肿。如果孕妇碘缺乏，会影响胎儿的生长发育，导致胎儿出生后发育迟缓、智力低下。

(4)防治便秘:裙带菜含有大量的膳食纤维，能刺激肠道蠕动，粪便在肠道内的停留时间会缩短，能排除毒素，促进排便，预防痔疮便秘。