第一步
材料:鱼头半个、粉丝150克、姜5克、葱10克、葱1根、食用油10克、生抽2克、生抽1克、料酒2克、盐1克、胡椒粉1克、糖1克。
第二步
把皮切成长条。
第三步
将葱切成葱花。
第四步
将大葱切成段。
第五步
生姜切片。
第六步
在锅里加热油。油温五成热时，放入鱼头，煎至两面金黄。
第七步
葱、姜、料酒。
第八步
生抽和老抽。
第九步
胡椒、盐、糖
第十步
300毫升清水，煮沸15分钟。
步骤11
加入粉丝，再煮2分钟。
步骤12
煮好后撒上葱花。
