1.菠菜和鸡蛋可以一起吃，两种食物在营养成分上并不冲突。菠菜中含有类胡萝卜素、维生素C、维生素K、钙、铁等矿物质和辅酶q，菠菜可用于煲汤、凉拌、煎鸡蛋，也可与鸡蛋同食。适用于痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压、贫血、夜盲症患者。烹饪时间不宜过长，以免菠菜中的维生素C容易氧化。
2.鸡蛋可以为人体提供优质的蛋白质和丰富的钙、磷、卵磷脂，所以在营养上可以互补。
