1.青萝卜1个(约300g)，胡萝卜丁100g，火腿丁100g，面粉150g，面粉150g，盐适量，鸡精、十三香、鸡蛋1个。
2.将绿萝切丝，锅中水烧开，锅中水煮沸一分钟，捞出控水，切块。
3.将所有材料放入碗中，加入盐、鸡精、十三香、鸡蛋、面粉和淀粉，搅拌均匀，制成丸子。
4、锅里烧油，7成左右的油温将丸子放入锅中，小火煎至金黄酥脆。
