饺子馅怎么调 如何调饺子馅好吃多汁
拌肉的时候一定要把食材按顺序放好,让食材充分融合,不要吝啬搅拌。充分搅拌,让肉饱水,这样混合出来的肉超级软嫩,百搭。是一种百搭的肉,用饺子做包子或者煎饼都挺好吃的。
将猪肉洗净,放入料理机中捣碎。倒入盐、生抽、老抽、蚝油,用筷子搅拌均匀。搅拌的时候记得往一个方向搅拌,这样肉末才能搅拌的剧烈。
然后倒入三分之一的洋葱姜水,然后开始搅拌。一定要搅拌到很浓的状态。然后倒入三分之一的洋葱姜水,搅拌。再倒入1/2,搅拌。
肉搅拌后,倒入芝麻油、花生油、花椒油,最后是洋葱和姜水,并不断搅拌。最后根据个人口味加盐,搅拌至加热。软软多汁的肉就做好了,汁绝对是流出来的。
口味重的小伙伴可以加入适量的酱油或者其他调味品。