1.材料:小红200克，猪肝200克，姜丝适量，料酒适量。
2.先清洗一点红色，然后沥干水分。
3.猪肝切片，加入适量盐、姜丝、料酒1勺、花生油1勺，腌制几分钟。
4.锅里放适量的水，放几片姜进去煮开。
5.锅中点红菜，加入适量盐和油，搅拌均匀。
6.再次沸腾。
7.把腌好的猪肝放进去，煮开，用勺子把浮在水面上的气泡捞出来。
8.然后下几个味精搅拌均匀，关火。
