玉米包谷饭怎么做

1.原料:黄玉米粉200克，大米50克。

2.蒸好的玉米粉用清水润湿，可以散开。放入蒸笼蒸熟，将米饭放入水中煮至7分熟，滤出米汤留下米饭。

3.将蒸好的米饭倒入簸箕，洒上少量水，用勺子碾碎，倒入快熟的米饭，再次放入蒸笼蒸熟。