端午节粽子为什么要和咸鸭蛋一起吃

端午节吃粽子是为了驱龙纪念屈原，吃咸鸭蛋是因为端午节预示着炎热夏季的到来。这个时候的气候很潮湿，特别容易滋生细菌。鸭蛋的形状更像一颗心，所以古代人认为吃咸鸭蛋可以保护精神不受损伤。

俗话说“送寒气要先吃咸蛋饺子”。因为端午预示着炎热的夏季即将到来，动植物的生命活动正进入旺盛阶段，潮湿的气候和活跃的病、虫、菌容易引发许多疾病。在古代，五月被视为“毒月”、“邪月”。热病蔓延，五月初五为九毒之首。

鸭蛋介于寒性和温性之间，属于平性食物。适合一般体质，有寒热疾病的人可以选择。鸭蛋中蛋白质的含量与鸡蛋相当，而矿物质的总量却远胜于鸡蛋，尤其是铁和钙的含量极其丰富，可以预防贫血，促进骨骼发育。咸鸭蛋富含多种矿物质，尤其是人体急需的铁和钙，有利于骨骼发育，可预防贫血。

端午节，一般家庭主妇都起得很早，用黄金山、金银花、腰子、艾草等10多种挥发性中草药的混合物煮鲜蛋、咸鸭蛋，给家人当早餐吃。

公元前340年，楚国的爱国诗人、医生屈原面临亡国之痛。5月5日，他悲愤交加地把一块大石头扔进了古洛河。为了防止鱼虾损害他的身体，人们用竹筒往河里灌米。以后，为了表示对屈原的尊敬和怀念，每天人们都用竹筒盛米，扔到河里祭奠。这就是中国最早的粽子——“通宗粽子”的由来。