顺德美食去哪里

你以为用热搜“面”的顺德美食，比如凉拌的安徽生鱼、甜滑的双皮奶、肉厚味美醉的鹅肉、真正的煲仔饭、好吃到弹牙的罗氏虾、软糯滑滑的赖氏虾，也让你垂涎三尺？趁着假期，来趟顺德之旅吧~

2022顺德美食打卡指南如下:

我， 顺德早茶

村粉、伦教饼、肠粉、生粥、珍珠蛋挞、炸堆...顺德的早茶数不胜数，顺德有一种幸福叫叹早茶！

觅食推荐:

顺德喜来登酒店四楼彩悦轩中餐厅(地址:大良德胜中路11号顺德喜来登酒店)

德运居(地址:北滘镇碧江德运街29号)

珍之宝餐厅(地址:伦教长教居委会宁新路西1号)

东城饭店(地址:大良东乐路9号花园综合楼)

太子餐厅(地址:雨荷路依云水岸大厦对面)

二。顺德裕盛

顺德生鱼，号称品尝鱼原味的最佳方式，是一种艺术的存在。每一块生鱼都保持了鱼肉的鲜、鲜、鲜、嫩。

觅食推荐:

顺德寻味顺风山庄(地址:105国道顺风山旅游中心内)

鱼馆(地址:滨河路1号凤城杜诗16号楼A座)

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三。双皮奶

在顺德，双皮奶是水牛奶和蛋清的碰撞，让它香、软、嫩、滑。这是顺德无法超越的老味道。厚厚的奶皮是一碗双皮奶的灵魂。双皮奶的特点之一就是有两张皮。双皮奶的浓缩皮之所以坚实，靠的是原料的秘密武器——优质水牛奶。顺德特有的水牛奶，牛奶脂肪含量高，水分少，奶香味特别浓郁，营养价值高。

觅食推荐:

江邦奈，金榜老街坊(地址:金榜尚洁33号)

君凉茶店旗舰店(地址:路3号)

闵老铺(地址:大良街华盖里1号)

来源:粉碎

四。油炸牛奶

炒牛奶诞生于20世纪70年代中后期，至今已有40多年的历史。在顺德厨师的巧手下，新鲜浓郁的水牛奶被加热至浓稠，然后冷却凝固。被切成排骨形状的奶饼，裹着脆脆的果肉油炸，外酥里嫩，带着奶的鲜香，“炸”起来真的很好吃！

觅食推荐

向(地址:清辉路25号祥云纱园酒店4楼)

德景轩(地址:滨河路德景1号)

来源:粉碎

五、拆鱼汤

顺德鱼汤是顺德的传统名菜。据说流传了近百年，最重要的是选用鲳鱼、鱼汤作为汤底和其他配料。

觅食推荐

东海海鲜酒家(地址:刘乐镇希亚路8号)

味可道美食府(地址:富士路5号)

六。 鱼皮

在顺德，吃鱼皮至少有上百年的历史，其酥脆爽口的感觉成为当地人喜爱的小吃。

觅食推荐

寻味顺风顺水景顺私房小厨(地址:永一路7巷1号)

甄姬酒店(地址:伦教新石梁路永丰市场对面面条街33号铺)

七。桑拿鱼

顺德人最怕吃鱼太远。鱼刚熟，桑拿鱼很好的把握了这个度。鱼几分钟就能蒸熟，又香又嫩。

觅食推荐

阿多私房小厨(地址:尚高街道龙岩村南巷3号)

顺德麦家庄私房小厨(地址:陈村镇京龙苑北)

八、 炸鱼嘴

顺德谚语“大鱼头，平(鲢鱼)肚，鲳鱼尾”，是形容鱼最本质的部分。采用顺德炸鱼口。鳙鱼(Bighead)鱼嘴先用盐腌，然后放入炒锅中炸至两面金黄，最后用酒焗。

九、煲仔饭

在顺德，煲仔饭的外皮酥脆，中间的米粒分明。饭、酱、肉往嘴里送真的不太满足！！！！

觅食推荐

广发煲仔饭(地址:容桂文海西路41号)

X .带宽炉

顺德人吃火锅，讲究原汁原味，追溯食物的原味。斑点炉就是这种吃法的体现。尤其是在寒冷的冬天，和家人围坐在一起，一起享用美味的侧暖灶，真的是暖到心里去了！

觅食推荐

松基烧结炉(地址:禾祥路3号(联合电子厂对面))

XI醉鹅

醉鹅是顺德的一大创新。鹅肉容易使人产生油腻感，用酒做菜可以去腥。顺德人发现，这种“醉”鹅简直好吃到出神入化！十几元一瓶的顺德红米酒做的醉鹅，顺德味道更好~

觅食推荐

醉好(地址:永兴张家西苑路一巷1号)

十二。蜗牛肉和蔬菜包

美味的蛤蜊肉搭配健康酥脆的生菜，自成一格，你知道那种好味道来自大自然。

觅食推荐

猪肉私房菜(地址:叶展路31号)

水仙头私房菜(地址:凉风路南林俊大厦西门西150米)