扬州特产有哪些可以带走的

扬州可以带走的特产有高邮湖大闸蟹、千层油饼、扬州酱菜、糖果、馋神凤鹅、黄觉老鹅、秦酉东塘、屏山绿茶、樊川小肚、扬州漆器、高邮湖大闸蟹、界首干茶、高邮湖龙虾、高邮鸭蛋。

高邮湖大闸蟹

高邮湖大闸蟹是江苏省扬州市高邮市的特产。高邮湖水域广阔，水质优良，生态环境独特，水产品丰富。湖蟹制作的菜肴有清蒸蟹、炒蟹线、雪花蟹斗、蟹豆腐、蟹黄扒鱼翅、蟹粉狮子头、蟹黄汤包等十余种。

2。千层油饼

千层油饼是江苏扬州著名的传统小吃。它的历史非常悠久，起源于清朝光绪年间。采用清肥慢长发酵的方法，口感绵软，香甜嫩滑，层次分明。菱形，芙蓉色，半透明，饼分64层，层层糖油相间，饼面覆盖红绿丝。看起来新鲜悦目，吃起来软软甜甜的。

扬州酱菜

扬州酱菜是扬州的传统酱菜，历史悠久。它们起源于汉代，兴盛于明清。清朝乾隆年间，它们被列为朝廷早晚配菜。它们尝起来又鲜又甜，又脆又嫩。扬州泡菜有几十种规格，如乳黄瓜、宝塔菜、萝卜头、嫩姜、甜泡菜、香菜、什锦饭、宫龙须等。