运城市的特产

运城地方特产有王国酥梨、北京柿子、绛县山楂、万荣苹果、闻喜包子、芮城花椒、稷山板枣、临猗苹果、临晋江石榴、永济樱桃、永济芦笋、万全大葱、永济芦笋、万荣三百瓜、闻喜莲藕、四角黑木耳、运城盐池黑泥。

王国酥梨

王苏里是运城市盐湖区红知驿镇郭旺村的特产，是当地的特产。王素梨外观近长方形，果皮黄绿色，周围有突起，皮质厚，梗粗，果大，色泽金黄，皮薄，肉嫩白，汁甜，脆可口。梨是一种营养健康的食品，含有多种维生素。食用后可止渴、降火、化痰。

北京柿子

北京柿子是一种非常有特色的产品，果实大，顶部厚红，外观华丽，果肉橙红色，肉质坚硬，味道香甜爽口，营养丰富。山西临猗县的北京柿子是非常优质的产品。临猗县地势平坦，土地肥沃，光热资源丰富，昼夜温差大，自然条件得天独厚。生产的北京柿子红顶厚，外观艳丽，果肉橙红色，肉质坚硬，味道香甜，口感爽口，营养丰富。

山楂

山楂在山西各地都有，以绛县数量最多。山楂是一种非常健康的食物，具有健脾和胃、理气化瘀的作用。绛县是中国最大的优质山楂生产基地县，山楂产量高，形成了大金星、开、大五边形、大果等优良品种。山楂果皮涂成红色，果点黄白相间，致密，果皮粗糙，果实近圆形略扁，品质好。