阆中有什么名小吃

阆中的特色小吃有张飞牛肉、白糖烤饼、阆中油茶、牛羊肉杂碎面、牛肉水饺、红油小笼包、阆中三绝汤、冷面牛肉面、热卤烤肉等。

1、张飞牛肉

张飞牛肉是四川阆中最著名的传统食品，历史非常悠久。它始建于清朝乾隆年间，至今已有二百多年的历史。选用优质牛肉为主要原料，加入盐和香料，经过传统制作工艺制作而成。最后晾干后即可食用。味道不软不硬，咸淡适中，特别适合佐餐、配酒食用。1998年获得中国商务部优质产品奖。其产品享誉国内外，深受消费者喜爱。

2。冷面牛肉面

牛肉凉皮是四川阆中的传统小吃，历史非常悠久。它是由回族人民创造的，在民国时期非常有名。阆中的牛肉冷面用料考究，制作精细。它的显著特点是，烫牛肉末是一种“烫”的冷面，吃起来烫而不辣，温而不冷，麻辣鲜香。

3。阆中三绝汤

阆中三绝汤是四川阆中的传统名吃。它的制作方法非常精细。以牛肉香精为主要原料，配以小笼包制作而成。生产的三绝汤色泽黄亮，鲜美爽口，牛肉鲜嫩，馒头爽口，醋香四溢。