泰兴的特产美食是什么

泰兴小吃有黄桥烧饼、宣包小馄饨、宣包姜丝、刘、黄桥肉渣、蟹黄汤包、毗卢猪蹄、辛师傅烧饼、曾烧饼、谭烧饼、罗饼、康烧饼、鱼烧饼、油饼、南瓜饼、皮卷、糯米粥、荞麦扁球、面汤、面条。

1。宣堡小馄饨

宣包馄饨是江苏泰兴的传统名吃，已有50多年的历史。宣包馄饨具有皮薄、馅嫩、味美、汤鲜的特点，深受普通百姓和各界人士的喜爱。它的制作工艺复杂，全是手工制作。专题片《宣宝小馄饨》在央视播出，全国各地都开了宣宝小馄饨的店。

2。黄桥烧饼

黄桥烧饼产于江苏泰兴黄桥镇，因黄桥战役而闻名。黄桥烧饼是一种半干糕点，吸收了古代制作烧饼的方法。它保持了两面甜黄、外芝麻、内脆的传统特点，并不断改进花色品种。从常见的“酥饼”、“烧饼”、“香酥烧饼”等道道品种，发展到葱油、肉松、鸡丁、香肠、白糖、橘饼、桂花、细沙。黄桥烧饼风味独特，色香异于其他糕点，外观饱满美观，色泽金黄似蟹壳，入口酥脆，不焦不糊不油不腻。

3、黄桥肉渣

桥肉渣是江苏泰兴的传统名吃。它的制作工艺非常精细。它是以优质新鲜五花肉和前三明治为原料，经过脱脂加工而成。生产出来的肉渣香脆可口，营养丰富。