上海有哪些特色美食小吃

上海的特色小吃包括城隍庙的五香豆角、金泽第一饼、上海生煎、上海高桥松饼、上海春卷沙球、排骨年糕、鸽子蛋球、枫泾蹄丁、面条鱼、奉贤海棠糕和小绍兴白切鸡。

1。上海油炸

说到上海，我们会想到上海著名的小吃——生煎包。上海生健历史悠久，现在已经成为上海的特色小吃。选用优质面粉为主要原料，然后和面，包馅，最后放入锅中，小火煨制，再撒上葱花和芝麻。这样做出来的油条色泽金黄，吃起来酥脆可口，皮软可口。

2。城隍庙五香豆

城隍庙五香豆是上海最具特色的传统小吃，起源于上世纪七八十年代。城隍庙的五香豆是以优质蚕豆为主要原料，再加入草药、香精等配料制成的。经过传统手工艺，熟制入味，最后晒干。这样做出来的五香豆皮薄肉松，吃起来绵软可口，香气四溢，风味独特。

3。金泽冠军蛋糕

金泽状元糕是上海的传统糕点，历史悠久。在清朝，所有赶到北京的考生都是拿着状元饼去考试的。金泽冠军蛋糕以优质面粉为主要原料，采用传统制作工艺精制而成。最终的冠军蛋糕色泽金黄，气象优美，香甜酥脆，富含蛋白质、维生素等营养成分。

4。上海高桥松饼

上海高桥松饼是上海最著名的特色糕点，历史悠久。它创建于清朝光绪年间，至今已有一百多年的历史。高桥松饼以优质精制白粉、绵白糖为主要原料，配以红豆、桂花等配料，通过传统纯手工制作而成。这样做出来的松饼吃起来酥脆可口，香甜爽口，皮薄馅足。