天津有哪些特色小吃 天津特色小吃
天津的特色小吃有糖炒、杨村干糕、狗不理包子、耳朵眼睛炸糕、煎饼果子。
1。糖
糖饺是天津的传统小吃，外地叫糖葫芦。天津的汤角历史悠久。选用山楂、草莓、葡萄等优质鲜果为主要原料，辅以白糖、蜂蜜、冰糖。糖用传统的生产工艺熬制，然后浇在新鲜的水果上，最后冷却。生产出来的糖饺味道鲜美。
2。杨村糕干
杨村糕是天津的传统特色糕点，历史悠久，起源于明朝永乐年间。杨村糕的加工工艺非常考究。精选优质大米、白糖为主要原料，经浸泡、揉捻、搅拌等十余道复杂工序制成。这种蛋糕外观呈白色，不粘手，吃起来很软，其制作技艺已被列入天津市第一批非物质文化遗产名录。
3。狗不理包子
狗不理包子是天津的传统小吃，历史非常悠久，始创于清朝道光年间。狗不理包子工艺精湛，用料精细，以优质面粉和猪肉为主要原料。它是由传统的双向生产技术。包子香而不腻，好吃又好吃。其制作工艺也被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。
4。耳朵眼睛炸糕
多耳炸糕是天津的传统特产，历史非常悠久，起源于清朝光绪年间。耳眼炸糕的选材很有讲究。以优质糯米为主要原料，辅以红豆、白糖等配料。制作的耳眼炸糕色泽浅黄，馅料黑红细腻。非常美味，还含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，具有补中益气、安神养颜、健脾利湿的功效。
5。煎饼果子
煎饼果子是天津著名的小吃，历史悠久，始创于清代。煎饼做起来时间很短，但是配料很讲究。煎饼果子以炉排、面糊、葱花、辣椒、鸡蛋为主要原料，采用传统制作工艺制作而成。煎饼果子清香可口，已成为天津人不可或缺的早餐食品。
