通海特色小吃 通海的特色小吃有什么
通海特色小吃有通海咸菜、鸡丝米粉、太极鳝鱼、通海豆粉糖、凉糕、河西炒豌豆粉、通海萝卜丝、义门豆豉、墨鱼柳、通海甜酒、乌鱼、通海包子、瑶南火腿。
通海酱菜
紫菜泡菜是玉溪市通海县的知名特产。通海酱菜历史悠久。根据菜品不同，可分为不同的产品，包括小米辣、泡椒系列、冬菜、藠头、野辣椒、蒜苔、芥菜、姜、姜、萝卜、酱油、花椒油等100多个品种。也有很多品牌。
鸡丝米粉
鸡丝米粉是通海人最喜欢的美食之一。它主要由云南米粉制成。把鸡肉撕成丝，放在米线上面，淋上鸡汤，撒上调料，就可以吃了。米线口感细腻，鸡汤香甜可口。鸡丝米粉也有不同的口味，吃起来很精致。
太极鳗
鳗鱼是一种非常受欢迎的食物，可以用来做各种美味的菜肴。太极鳗鱼在云南非常有名。鳝鱼剖开肚皮后，被烹制成美味佳肴。吃的时候要先卷起袖子，拿起鳝鱼，用双手从它的头上撕开，取出内脏，再吃。鳗鱼品质好，肉质细腻。
通海豆粉糖
豆粉糖是以优质大豆为主要原料制成的美味小吃。具有“香、甜、脆、酥、无群体残留”的特点，加工精细，层次分明。豆糖是通海的传统食品。又香又脆又好吃，口感比酥糖还酥。酥脆的层数越多，产品就越美味。
