贵州安顺最有名的小吃

安顺的特色小吃有九州鸡辣椒面、素切面、干鸡块面、海绵蛋糕面、五仁虫虫饼、裹卷、脆皮包子、豆腐丸子、小锅凉粉、白糖饺子、水晶凉粉、羊肉串、腊肉和血豆腐、荞麦凉粉、平坝牛肉干。

1。平坝牛干巴

平坝牛干巴是贵州安顺的一种特色小吃，历史非常悠久，制作工艺非常精细。选用肥牛后腿及其他部位的优质牛肉，辅以适量的盐、胡椒等调料，经揉制、腌制、晾晒、风干、油炸等工序加工而成。生产的牛干巴被贵州美食酒店行业协会认定为“贵州名菜”。

2。九州鸡辣椒

九州鸡辣椒是贵州安顺的一种特色小吃，历史非常悠久，制作工艺非常精细。以旧州镇土鸡、旧州镇干辣椒、盐、花椒、甜酒为主要原料，采用传统制作方法制成。九州鸡生产的辣椒味道鲜美，香辣可口。

3。普通剪切粉

白面是贵州安顺的一种特色小吃。它的制作工艺非常精细。以大米为主要原料。工艺全手工，无任何添加剂。生产出的素切面酸、辣、爽、软、香、开胃。