江苏省特产有哪些土特产

江苏的特产有扬州炒饭、苏绣、叫花鸡、阳春面、凤凰桃、仙居杨梅、镇江肉、镇江香醋、南京绒花、无锡小笼包、太湖白茶、扬州咸菜、南京云锦、金陵金箔、宋织锦。

1。扬州炒饭

扬州炒饭是江苏扬州的经典小吃。据说起源于隋朝。扬州炒饭选材严谨，制作精细，加工精美，讲究配色。油炸后颗粒清晰、松散、软硬适中、色泽和谐、光泽饱满、成分多样、鲜嫩滑嫩、鲜美可口。

2。苏绣

苏绣是江苏省苏州市的民族传统工艺，有着非常悠久的历史。早在三国时期就有关于苏绣的记载，距今已有两千多年的历史。苏绣的工艺非常精细精致，对刺绣工人的要求非常高。苏绣的特点是图案精美，构思巧妙，针法活泼。2006年，苏绣被列为第一批国家级非物质文化遗产。

3、叫花鸡

叫化鸡是江苏苏州常熟的地方传统名菜。它有着悠久的历史。据说始建于明末清初。其制备方法相对简单。选用鸡肉为主要原料，然后宰杀、掏膛、清洗。所有的鸡都抹上黄泥，然后放在火里煨烤。用这种方法制作的叫化鸡脆嫩，风味独特，含有丰富的蛋白质和氨基酸等营养成分。