宁夏中宁有什么特产

中宁的特色小吃有蒿籽面、羊杂水面、肉末羊肉面、汤面和五彩饺子、酱牛肉、红烧牛肉、中宁炖鸡等。

1。羊肉臊子面

羊肉臊子面是宁夏中宁的传统名吃，历史非常悠久。据说是从初唐的“长寿面”演变而来。其制作工艺精湛。以面条、羊肉为主要原料，加入生姜、蒜苗、香菇等配料。羊肉泡馍是用传统的制作方法制作的。制作的羊肉泡馍味道酸辣，油而不腻，汤汁鲜美。

2、蒿籽面

蒿籽面是宁夏中宁县的传统名吃。它的历史非常悠久，有近400年的历史。艾子面的主要原料有面粉、艾子面、精盐、香油等。，配羊肉、豆角、香菇等食材。传统方法制作的沙蒿籽面，鲜香可口，回味悠长。

3。羊杂碎的水面

羊杂水面条是宁夏中宁的传统名吃，也是宁夏人民喜爱的食品。其制备方法并不复杂。将羊杂洗净加工制成的羊杂水汤面，采用传统制作方法。羊杂水粉丝汤清烂无腥味，肥而不腻，营养丰富。