昆明有哪些特色小吃 昆明特色小吃
昆明的特色小吃有昆明豆腐干米线、薄豆粉、蒸鸡、石林奶糕、建水烤豆腐。
1。昆明豆腐脑米粉
豆花是云南省昆明市的传统小吃，历史非常悠久，起源于民间。豆腐米线的制作过程并不复杂。选用米粉、豆腐、冬菜为主要原料。最后做出来的豆腐米线麻辣爽滑，非常好吃，是你去昆明的必备美食。
2。薄豆粉
薄豆粉是云南昆明的一种特色小吃，是一种很好的夏季小吃。薄豆粉的制作方法很考究。选用优质白豌豆为主要原料，再将白豌豆磨成面粉，采用传统制作工艺制作而成。吃的时候可以拌米粉，卷面粉，饵片等。放入豆粉中食用。味道鲜美，清香宜人，有养胃养颜的功效。
3。清蒸鸡
清蒸鸡是云南昆明的传统美食，有着非常悠久的历史。在清朝乾隆年间就已经很有名了。蒸鸡的制作非常复杂，一定要选择建水出产的独特的陶制蒸锅来制作蒸鸡。以优质鸡精为主要原料，配以姜、葱、辣椒等配料，味道鲜美，具有润肺的功效。
4。士林牛奶蛋糕
石林奶糕是云南昆明石林的特产，有着非常悠久的历史。据相关文献记载，石林奶糕已有300多年的历史。石林奶糕的制作方法很考究。选用新鲜羊奶为主要原料。将羊奶煮沸，加入适量的酸水，凝固，压成块状。晾干后就成了奶糕。它的吃法多种多样，有蒸、煮、煎、炸等。吃起来很好吃，闻起来很香。
5。烧水煮豆腐
建水豆腐是云南省昆明市建水县著名的传统食品。它有很长的历史。建水豆腐是以黄豆为主要原料，然后切成小块，压水晾干，最后用火烘烤而成。吃的时候配以甜咸酱油、蒜泥、味精等调料。味道很好。
