遵义名酒有贵州茅台、雅西窖酒、习水大曲、梅窖酒、董酒、珍酒等。
1。贵州茅台酒
选用茅台酒和高粱为原料，小麦制曲，采用我国特有的传统工艺精心酿造而成。经过八次制曲，七次蒸馏，九次发酵，长期窖藏而成。整个生产周期需要9个月，一般需要5年才能成为成品。生产出的茅台酒酒体丰满，纯白，晶莹剔透，酱香突出，淡雅细腻，低而不淡，浓而不亮，回味悠长。
2。雅西酒窖
雅溪镇是著名的酒镇，自古以来生意兴隆。据说雅溪镇在800多年前就盛产美酒，直到清朝道光年间，酒业达到顶峰。
雅溪镇位于郁郁葱葱的雷山脚下。当时有人用雷山的泉水酿酒。因为这泉水清澈甘甜，可以用来做菜三天不腐坏，冷饮不拉肚子。味道鲜美醇厚，百姓称之为“雷神水”。一时间，雅溪镇的酒厂和商家很多。
3。习水大曲
习水大曲是贵州省遵义市习水县的特产。以当地优质高粱为原料，小麦分别制成高温曲和中温曲，糖化发酵剂按一定比例混合。采用传统的混合蒸烧工艺，发酵周期为两个月左右。然后低温放入酒窖，密封存放一年以上，精心勾兑。无色透明，香气浓郁，香甜爽口，绵软绵软，回味悠长。被誉为中国第二茅台。
4。梅窖酒
梅窖，产于贵州湄潭酒厂。湄潭县山清水秀，土地肥沃，日照充足，气候温和，物产丰富，素有“小华西”之称，是贵州高原著名的鱼米之乡。清澈见底的湄公河缓缓流过湄潭酒庄，弯弯如眉，波光粼粼。有晨阳，紫气东来，夕阳有余晖，渔舟唱晚。
5。董酒
董酒是中国八大名酒之一，也是白酒五大香型中“其他型”的唯一代表。其酒色清澈透明，溴香淡雅，中间醇厚浓郁，饮后甘甜爽口。“酯香、醇香、药香”是构成侗酒香型的几个重要方面。据说冬撒还有防癌的功效。东酒厂的几千名员工没有一个得过癌症。董酒有一句著名的广告词:没有什么比董酒更好的了！
6。珍酒
珍酒是贵州酒乡数百年酿酒技艺的巅峰之作，具有非常美好的品质。具有地道酱香的典型风格，深受消费者青睐，被誉为“酒国明珠”、“酒中珍品”。采用优质高粱、小麦为原料，当地甘甜泉水，独特的中国传统工艺，科学酿造，长期窖藏，精心勾兑而成。此酒酱香突出，淡雅圆润，纯正厚重，回味悠长，空杯香味持久，真是“酒中珍品”。位列中国百大名酒。
