皖北美食有哪些

皖北特色小吃有易门五香牛肉、太和板面、淮南牛肉汤、符离记烧鸡、鸡丝徽面、应县板鸡、哥俩、阜阳抱枕包子、李老庄红烧猪蹄、淮南豆腐、刘香豆干、栏杆牛肉、淮北野鸡、双堆面鱼。

易门熏牛肉

熏牛肉是皖北著名的特色食品。熏牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，是一种非常健康的食物，可以提高人体的抗病能力。熏牛肉很有特色。牛肉形状整齐，色泽鲜红，味道鲜美。熏牛肉入口就烂，很好吃。

泰和板块

太和板是安徽省非常有代表性的美食。太和板又叫安徽板、太和羊肉板，因落在案板上而得名。太和板颜色为白色，光滑半透明。加上青菜和汤，让人食欲大增。

淮南牛肉汤

淮南牛肉汤是一种非常健康的食物。牛肉汤是用江淮地区的黄牛做的，炒淮椒用自制黄油做成红油。牛肉汤为主汤，风味浓郁，烫法多样。制作的食材有芋头粉、绿豆糕、豆腐皮、豆饺等等。味道厚重，回味无穷，四季皆宜。

符离集烧鸡

福记烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的名菜。这道菜因产于富力镇而得名。福记烧鸡也是中国历史上的一道名菜，与德州扒鸡、锦州沟帮子熏鸡、道口烧鸡并称“中国四大名鸡”。正宗的符离集烧鸡特色鲜明，肥而不腻，香而烂，无骨。