甘肃庆阳特色美食小吃有哪些

庆阳的特色小吃有环县羊肉、宁县凉面、鸡血云、宁县猪灌肠、宁县蒸鸡、宁县油饼、宁县酥饼、宁县韭菜盒子、宁县葱油饼、宁县蔬菜面、庆阳面、镇远烧鸡。

1。宁县凉皮

凉皮是宁县的传统小吃，制作方法比较精细。其生产步骤与面筋非常相似。选用面粉为主要原料，在清水中反复揉搓，用传统制作方法制作而成。吃的时候辅以辣椒油、精盐、酱油、蒜泥、香醋。口感柔软、滑爽、细腻，具有开胃的功效。

2。环县羊肉

环县羊肉是甘肃庆阳的传统小吃，历史非常悠久。每年的立春到端阳是吃羊肉的最佳季节。制作方法非常精细。它以羊肉和生姜为主要原料，采用传统的制作方法制作而成。生产出来的羊肉肥而不腻，瘦而不柴，非常好吃。

3、镇远烧鸡

镇远烧鸡是甘肃庆阳的传统小吃，历史非常悠久，起源于明朝。制作方法非常精细。选用鸡肉为主要原料，将脱毛脏兮兮的鸡肉放入历史悠久的卤汁中炖煮。左支架的烧鸡脆皮烂，深受消费者喜爱。