济南有什么小吃

济南的特色小吃有龙山豆腐、坛肉、油旋、黄家烧烤、海鲜面汤、牛奶汤、菜花、莱芜烧饼、口镇放哨、鄂庄腰肉、米家烧鸡、葱油饼等。

1。黄烧烤

黄家烧烤是山东济南著名的传统美食，有着非常悠久的历史。它始建于明末清初，至今已有300多年的历史。黄烧烤的制作方法非常精细。以优质猪肉为主要原料，再加入茴香、丁香、辣椒等数十种香料。这种烤肉是用传统的制作方法制作的。肉质鲜嫩，肥而不腻，异香，回味悠长。

2。莱芜烧饼

莱芜烧饼是山东济南的传统小吃。它的制作工艺非常精细。选用面粉和芝麻为主要原料。面皮成型后放入烤箱烘烤，烧饼酥脆可口，外酥里嫩，有点椒盐味。老少皆宜。

3。油旋转

游喧是济南的传统名吃，历史悠久。据说起源于清朝。油旋的制作方法并不复杂。选用面粉作为主要原料，将面粉软化，然后拉出一剂。然后加入葱油酱，同时擀至面团极薄，卷成螺旋筒状，压平，最后绕下方炉壁烘烤。生产出来的油旋皮脆，内瓤嫩，葱香透鼻。