重庆出名的榨菜

重庆土特产榨菜叫涪陵榨菜。涪陵榨菜是重庆涪陵的知名土特产，与法国酸黄瓜、德国糖醋白菜并称世界三大著名泡菜。

重庆土特产榨菜叫什么名字

重庆土特产榨菜在全国都很有名。涪陵榨菜选自涪陵特有的白菜头，经过独特的加工工艺，制成香脆可口的风味产品。涪陵白菜头外观近圆形或扁圆形，青绿色的皮肤，白色和丰满的肉，嫩脆的味道。它不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、糖、维生素、钙、磷、铁等多种微量元素。，这些都是人体所必需的。又新鲜又好吃，做法也很多。

涪陵榨菜是重庆著名的土特产，其风味鲜、嫩、脆。与法国酸黄瓜、德国糖醋白菜并称世界三大著名泡菜，也是中国出口的三大名菜之一。其传统制作技艺也被列入非物质文化遗产。