马鞍山地方特产

马鞍山的特产有石臼湖蟹、寒山绿茶、寒山大米、黄山寺皮蛋、交通酒、巢湖白米虾、马鞍山绿松石、一级玉带饼、太湖山鹿茸、老桥花生饼、寒山红瓜子、安徽火画、一级玉带饼。

石臼湖的螃蟹

石湖蟹是当地非常著名的特产，它的特点是金脚，红毛，大而肥的身体。每年金秋时节，都是吃螃蟹的最佳时节。河蟹蟹黄饱满，肉质鲜美，342-672不等，鲜甜，肉嫩而不散。

山绿茶

含山绿茶多分布在昭关和苍山。因为常年漫射的阳光和得天独厚的气候条件，种出了独特品质的含山绿茶。“恒隆翠美”茶香气浓郁，滋味醇厚，色泽翠绿，造型美观，1996年荣获中国农业博览会金奖。现在，含山县也在开发新的绿茶和有机茶，以满足市场需求。

山米

马鞍山的寒山大米以质量好、色泽白而闻名。寒山饭煮熟后口感醇厚，光泽度好， 软滑，软而不粘，非常好吃。即使是冷饭也有很好的柔软性和韧性，颜色如常，不再生。含野生稻的米粒细长，晶莹剔透，洁白有光泽，绝对是大米的精品。

黄山寺的皮蛋

黄山庙皮蛋是马鞍山的特产，由和县黄山庙皮蛋厂生产。黄山庙的皮蛋非常好剥。剥开后蛋白呈棕褐色、青褐色，弹性好，呈松针状，蛋黄中心呈橙色，味道鲜美。曾被评为安徽省优质产品。