蒜苔生的能吃不

1.蒜苔可以生吃，对身体没有伤害。

2.蒜苔含有大量的纤维素、植物蛋白和维生素。蒜苔有活血杀菌的辅助作用。食用后可预防心脑血管疾病，同时有助于治疗高血脂。而且蒜苔中的纤维素有润肠通便、促进胃肠蠕动、排出体内粪便、改善便秘、帮助增加免疫力和抵抗力的作用。吃蒜苔前，要用温盐水浸泡半小时左右。可以清洗蒜苔上的农药，也可以用专用清洗剂。吃蒜苔的时候如果不清洗，会导致农药进入胃里，昨晚还会引起胃里的不良反应。

3.平时多吃含膳食纤维的食物，如芋头、红薯、燕麦、玉米、紫薯等，可以预防便秘，促进食物消化。一般不会导致身体发胖。