1.原料:香椿、大蒜、干辣椒切丝。
香椿水，一分钟，水开少许盐，和油。将鱼盘沥干。
3.将3、4个蒜头压成蒜头，放在香椿上。
4.拌酱油，耗油，盐少许，香油少许，鸡精少许。
5.将混合好的调料均匀地倒在香椿上。
6.加入干辣椒丝。
7.热锅加热油，倒入盘中。
