粉蒸肉一般要蒸多长时间?

1.普通蒸锅在水烧开后可以蒸肉40-60分钟，冷水煮40分钟是不够的。如果高压锅打开后，用高压锅蒸半个小时的肉，就足够蒸肉了。如果你想让蒸出来的肉味道更好，闻起来更香，你需要多花一点时间来烹饪。

2.蒸肉时先开大火，水烧开后转中火。蒸20分钟后，转小火40-60分钟。只有小火慢炖，才能蒸出肉和米饭。蒸肉的时候可以加点莲藕，红薯或者南瓜，这是一种很甜的吃法。还可以加入小米椒和辣椒酱，让它变辣。

3.蒸肉之前先把水一次加满。不要等到中间水没那么干了再加水。这样会造成菜里的营养成分流失，口感变差，所以不要频繁掀盖。肉片的大小也有讲究。尽量把它们切得薄一些。如果是肉块，切小一点，可以减少蒸肉的时间。