1.锅内放清水，加少许盐和花生油烧开，放入洗净的生菜略烫。
2.取出生菜控制水分，放在盘子里。
3.炒锅烧热油，放入蒜末炒香。
4.加入蚝油、酱油、料酒、花椒粉、清汤烧开，水淀粉勾芡。
5.锅里倒香油，把汤倒在生菜上。
