1.将蚝油、酱油、香油、胡椒粉、湿淀粉、二汤混合成荧光汁。
2.大火烧热锅，上油，烧至四成热，切牛肉片至九成熟。
3.倒入树篱沥干油，将炒锅放在回火上，将蒜、葱、姜炒香。
4.加入牛肉片，熬绍酒，用酱勾芡，倒入10克油，炒匀。快点上菜。
