1.配料:鲜面条和香肠。辅料:植物油、盐、香辣锅底料、香葱、青菜、海带、豆皮。
2.青菜洗净，小葱洗净切块，海带洗净，豆皮切丝。
3.将香肠切片。
4.锅烧热，放入麻辣香锅底料，翻炒出香味，均匀放入蒜末。
5.加水烧开，放入豆皮、海带丝、青菜。
6.煮好后关火备用。
7.汤锅加水，大火烧开。烧开后，加入少许冷水，再次烧开。煮到面条发亮，捞起。用冷水沥干。
8.从汤中捞起配菜，放在碗底。
9.加入面条，倒入麻辣汤，撒上小葱，加入香肠片。
