1.莲菜要蒸半个小时到一个小时才能熟。
2.蒸藕的时间和用的工具有关。用高压锅蒸半小时左右,用普通锅蒸一小时左右。如果喜欢软糯的莲藕,可以适当增加莲藕的蒸制时间。蒸莲藕可以单独蒸,也可以和糯米、火腿、五花肉、排骨等配料一起蒸,味道会更丰富。