卷饼怎么和面 卷饼怎么做
1.首先需要准备好所有食材，200g面粉，盐，开水，香油。
2.把面粉放在盘子里，加一点盐。
3.用开水把面条熬成絮状。
4.揉成面团，醒二十分钟。
5.将煮熟的面条揉成条状。
6.拉成大小均匀的面糊，用手压平。
7.将芝麻油涂在一张面糊上。
8.取一张面糊，放在抹过油的面糊上，让两张面粉重叠。
9.用擀面杖将面团擀成圆形片，即完成面团搅拌。
10.开始蒸玉米煎饼。蒸锅加适量水，烧开，将第一个卷好的饼放入蒸锅，盖上锅盖，蒸2分钟。这时候，把第二块蛋糕滚出来。为了防止粘，我们可以在饼上刷一层薄薄的油，放在蒸笼上蒸2分钟。以此类推，把蛋糕全部蒸熟。
