红薯腐最好吃的做法 红薯豆腐的制作方法
1.准备一碗红薯淀粉。
2.倒入清水，搅拌沉淀约2小时。
3.把水放的到处都是(干淀粉的时候可能会有灰尘或者其他脏东西，沉淀后倒掉。)。
4.加入一勺盐，搅拌均匀。
5.把锅里的水烧开。
6.将盐搅拌均匀后，倒入一锅沸水中。
7.将所有淀粉倒入锅中，不断搅拌。
8.一直搅拌，直到颜色变深。筷子很难搅拌，搅拌起来很费力气。根据火的大小和东西的多少，一般需要5到10分钟左右。
9.从热锅倒入容器中，自然冷却。(大概2到3个小时)(凝固成块的时候也可以切一块吃。味道很好)。
10.加入葱、姜、辣椒粉，在锅里炒(特别香)。
1.将凝固的红薯豆腐切成块。
12.用水倒入锅中，加入少许盐，出锅即可食用。
